Equipos con el mismo criterio que los equipos semiautomáticos pero de menor porte, adaptados a quesos de pasta blanda que no ofrecen resistencia al corte.
Totalmente construidos en acero inoxidable.
El equipo se diseña para que se adapte de la mejor manera al corte de distintos tipos de formato de hormas, u hormas iguales pero con distintas cantidad de porciones.
Los cortantes son de alambres de acero inoxidable endurecidos.
El cilindro de corte es neumático, con doble botonera de accionamiento para seguridad del operario.