PRODUCTOS

Paila de reelaboración de quesos


Equipos de 40, 80 y 120 litros de capacidad, para la producción de queso reelaborado (queso fundido).
Construidos en acero inoxidable AISI 304.
La olla es de doble camisa, con inyección directa de vapor en la masa a cocinar y en la cámara interna de las dos camisas.
Motor de dos velocidades de conexión Dalander, que es el encargado del movimiento de las cuchillas de molido. Estas cuchillas son de acero inoxidable templadas y rectificadas.
Depósito para vacío con bomba de anillo líquido para la extracción de vahos.
El agregado de los ingredientes es en forma manual a través de una válvula con tapa.
La olla es rebatible para su vaciado y limpieza. También se puede adicionar una válvula inferior para la descarga sin necesidad de rebatir la olla.


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