Equipo de amasado de manteca, de distintas capacidades de producción.
Utilizado para prolongar el proceso de amasado del producto una que sale de la batidora o para re-amasar manteca congelada, como paso previo al envasado.
• Construido en acero inoxidable AISI 304.
• Dividido en 3 tramos de amasado con tornillos de empuje que obligan a la manteca a pasar por molinetes y placas perforadas, para logra ductilidad en el producto.
• Posibilidad de incorporación de salmuera al circuito.
• Movimiento transmitido desde la caja de engranajes, con punteras que encastran en los tornillos y que permiten un fácil desarme para limpieza o mantenimiento.
• Sellos mecánicos con pista de carbono no permiten el paso de manteca al sistema tractor.
• Lavado CIP: cañerías de conexión para los distintos sectores, tanques y bomba de impulsión